책소개
2004년 상반기 소비자 최고 히트 상품인 백세주 성공신화의 주인공, 배상면 회장이 들려주는 기업과 인생 경영 에세이. 유난히 허약했던 유년시절부터 손금에 면도칼을 그어 운명을 바꿔가면서 일궈내기까지의 삶이 드라마틱하게 펼쳐진다. 특히, 전통주의 주류시장 진입을 막는 법 개정작업과 기존 주류업계의 시장진입 방해를 피해 펼친 기발한 게릴라 마케팅 등 좌절에서 성공을 일궈낸 불굴의 경영철학이 담겨 있다.
목차
서문 - 절망에 맞서 싸운 감동과 보람
프롤로그 - 백세주 성공은 신화가 아니라 필연
제1장 백세주 성공 신화
맑고 깨끗한 우리 술의 자존심 / 전통 술 연구를 시작하다 / 딸 결혼식날 첫선을 뵌 생쌀발효술 / 민족주 개발의 걸림돌, 주세법
약주 사업에 뛰어들다 / 민족주 제조의 교두보, 강릉 약주공장 / 강릉에 작은아들 내외를 파견하다
양조장과 술집이 통합된 브루펍 / 백세주와 국순당의 작명 유래 / ‘게릴라 마케팅’으로 승부수를 띄우다
백세주 마케팅의 치밀한 전략들 / 매스컴의 대대적인 홍보, 연이은 성장가도 / 나의 경영철학
제2장 시행착오라는 가시밭길
술 사업의 밑거름이 된 기린주조장 / 시행착오의 시작 / 버드와이저 병에 담은 합성 매실주
독특한 감미 방법으로 차별화 시도 / 어리석은 가격 경쟁 / 주먹구구식 운영은 반드시 망한다
일생일대의 잘못, 세금 포탈 / 부실한 실험은 실패를 부른다 / 최초로 거둔 작은 성취 / 안이한 발상이 부른 참담한 결과
다시 양조장을 시작한 포항 시절 / 종업원의 주인 의식 / 열정이 성공의 지름길 / 탁주 양조업 시절의 에피소드 네 가지
종균 개발에 박차를 가하다 / 사촌과의 동업 / 자연의 섭리에서 얻은 깨달음 / 집에서 제조한 주정용 종균
면허 발급, 그 요원한 신기루 / 바늘귀를 통과하는 낙타과 되어 / 천신만고 끝에 따낸 신규 면허
민속주 부흥을 위해 노력했던 이성범 소장 / 무면허 제조혐의로 연행되다 / 무혐의로 풀려난 새벽 2시
제3장 백세주 개발의 신호탄이 된 백하주 제조
약주 사업의 실마리가 된 누룩 실용화 의지 / 민족주 부흥의 보고,「태양통신」/ 우리 대표 술 제조를 우리 손으로
백세주 개발의 신호탄이 된 백하주 제조 / 도전과 집중이 오늘의 나를 만든 힘 / 막걸리 품질은 저온 살균에서부터
벽에 부딪힌 한국 최초의 캔 막걸리 / 백세주 신화에서 민족주 계승으로 / 기술 평준화로 나라에 이바지할 터
대학에 양조학과를 신설하다 / 길이 있다고 생각하면 반드시 길이 생긴다
제4장 답답한 운명, 도전의 세월
술을 좋아하시던 아버지 / 허약했던 중학교 삼수생 / 일본 유학길에 나선 열등생
도쿄의 다이세이 중학교 / 숙부님에 대한 기억 / 독서와 실험으로 키운 꿈
너무 일찍 찾아온 폐결핵 / 면도날을 그어 만든 손금 / 마음의 병을 치유하게 된 감사의 습관
종로 5가 사촌들과 함께 / 어려웠던 영등포 공장 시절 / 맹장염이 일깨워준 준비 정신
제5장 가업으로 이어진 필생의 사업
전통 술 제조의 발단이 된 종국균 실험 / 밤샘 연구 끝에 만난 하얀 포자 / 술 연구가 밥 먹기보다 좋은 대학생
무모할 정도로 패기 있는 젊은 연구자 / 아름답게 타오른 활성 탄소 / 술통에 빠져 죽을 뻔하다
유리 시험관 때문에 곤욕을 치른 육군 중위 / 군 생활에서 만난 인생의 축복 / 피난지에서 싹튼 사랑
불꽃보다 찬란한 사랑의 묘약 / 사업 동지인 아내의 수완 / 가업으로 이어진 필생의 사업
국순당의 탄생 / 배상면주가의 탄생 / 백세주와 산사춘의 대결
에필로그 - 꿈을 이루기 위한 영원한 현역
배상면 회장 연보
