요리연구가 전정원씨가 권하는 매일 국물요리 & 남은재료 이용한 응용요리 220가지
아침식탁에 어울리는 맑은 장국, 가족 건강을 위한 영양 곰국, 된장찌개, 해물찌개, 그리고 다양한 맛과 모양새의 손님 초대용 전골에 이르기까지 요리 연구가 전정원씨의 손맛이 담겨있는 220가지의 가족요리를 소개한다.
저자소개
목차
찌개 part 1. 해물찌개 응용요리 part 2. 토속찌개 응용요리
국 part 1. 맑은 장국 응용요리 part 2. 토장국 응용요리 part 3. 영양곰국 응용요리 part 4. 찬국 응용요리