책소개
실생활을 응용해 과학의 원리를 알기쉽게 풀이한 책. 과학선생님인 엄마와 중학생, 초등학생인 두 자녀가 함께 만들었다. 초등학교에서부터 고등학교 공통과학까지 넓은 범위에 걸쳐 과학을 설명하고 있다. 달구어진 후라이팬에 녹는 버터를 통해 온도에 따른 상태변화를 배우고, 뻥튀기 과자를 통해 부피만 크다고 무거운 게 아님을 알려준다. 부모가 먼저 읽어보고 아이들과 함께 실험해보면 안성맞춤인 책. 아이들 스스로 실험해 볼 수 있게 책에 나온 여러가지 도구들을 마련해 주어도 좋을 것 같다.
저자가 두 딸과 함께 중학교 과학 책에 나오는 내용과 수준의 내용을 직접 실험해 기록했으며 시간과 재미 두 마리의 토끼를 잡을 수 있도록 도와주고 있다. 흔히 과학을 어렵게만 생각하는 아이들의 흥미를 유발시킬 수 있는 다양한 아이템들이 실려 있다. 우리가 느끼지는 못하지만 살아가는 곳곳에 너무나 많은 과학이 함께 한다는 것을 알 수 있다.
목차
1장 요리에 숨은 과학
1. 팝콘 - 상태 변화와 에너지 : 난 무엇이든 될 수 있어! 열만 있다면
2. 쿠키 - 질량과 무게, 부피, 태양계 : 변하는 건 뭐고 안 변하는 건 뭐야?
3. 카레라이스 - 끓는점, 압력, 식물의 구조와 광합성 : 압력이 높으면 끓는점도 높대요
4. 잡채 - 밀도 : 부피가 크다고 무거울까? 밀도가 높아야 무겁지
5. 볶음밥 - 세포 구조와 세포 분열, 분자, 원자 : 동물은 전체가, 식물은 특정 부분만 자라지
6. 샌드위치 - 관성, 지층과 층리 : 관성은 고집 센 엄마를 닮았어요
7. 수제비 - 달의 변화, 지질 구조(습곡, 단층, 부정합) : 부서지는 파도는 달과 태양이 만든대!
8. 오므라이스 - 호화 현상, 중력 : 찬밥이 맛없는 이유는 뭘까?
9. 유부 초밥 - 산성과 염기성, pH, 산성비 : 벌에 쏘였을 때 된장을 바르면 낫는 이유는?
10. 된장찌개 - 열의 이동, 추출, 용액, 용매, 용질 : 높은 곳에서 낮은 곳으로
11. 짠 된장찌개 - 농도, 용해도 : 농도 100% 용액이 있을까?
12. 달걀찜 - 중탕, 전자렌지의 원리, 혼합물의 끓는점 : 물 분자의 마찰열로 음식이 익는다구?
13. 군고구마 - 소화, 효소 : 까탈스러운 효소, 소화를 돕다
14. 동태전 - 마찰력 : 마찰력 없으면 동태전도 못 만들어!
15. 토마토 주스 - 전열기, 전압, 전류, 저항 : 전선 위의 참새는 왜 감전이 안 되지?
16. 라면 - 발화점, 동결건조, 줄기 세포 : 얼려, 얼려! 얼리는 게 최고야
2장 요리 도구에 숨은 과학
1. 랩 - 정전기 : 전기는 십대들이야! 다른 성만 좋아해
2. 녹슨 은수저 - 산화 환원 : 전자를 잃으면 산화요, 얻으면 환원이라
3. 물컵 속 숟가락 - 빛의 굴절과 반사, 오목 거울과 볼록 거울 : 물 속에서 내 다리는 왜 더 굵을까?
4. 고무장갑 - 피부, 탄성력, 일 : 땀이 안 나면 체온이 엄청 올라갈 걸
3장 감각에 숨은 과학
1. 정빈이 코는 개 코? - 오감 : 자극이 있어야 느낄 수 있어!
