상세정보
출퇴근 한뼘 지식 시리즈 016 - 먹거리 X파일
- 저자
- 과학동아 디지털 편집부
- 출판사
- 과학동아북스
- 출판일
- 2013-02-20
- 등록일
- 2015-09-25
- 파일포맷
- EPUB
- 파일크기
- 0
- 공급사
- 북큐브
- 지원기기
- PC PHONE TABLET 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
책소개
대형 마트의 식품 코너에서 값비싼 유기농을 먼저 손안에 넣고, 음식점을 가면 고향의 맛(?)이라며 불평을 쏟아내는 사람들. 아침마다 제 집 드나들듯이 찾는 편의점에서 기분 좋게 마시는 각종 건강 음료를 마시며 글을 읽고 있지는 않은가? 금세라도 호랑이의 기운을 얻을 것만 같은 기분으로! 그런데 우리가 알고 있다고 믿는(?) 먹거리 지식은 과연 얼마나 정확한 걸까?
'출퇴근 한뼘지식' 16번째 책인 『먹거리 X파일』은 우리 생활과 가장 밀접하게 마주하는 MSG(인공 화학조미료), 유기농, 에너지드링크를 집중으로 다루고 있다. 이 책의 관전 포인트는 무엇보다 세 명의 필자가 각각 말 많은 이 세 가지를 직접 체험한 과정을 다뤘다는 점이다. 조미료와 관련된 이슈, 유기농에 관해 우리가 잘못 알고 있던 정보, 에너지드링크의 허와 실까지 하나하나 꼼꼼히 정리하였다. 우리는 어쩌면 MSG를 필요 이상으로 경계하고, 유기농을 맹신하며 에너지드링크의 효과를 과신하고 있는 것은 아닌지 이 책을 통해 확인해 볼 것을 권한다. 책의 마지막에 부록으로 다룬 '당분'에 관한 이야기는 현대 사회에서 지나친 칼로리 축적의 주범인 '당분'에 관한 올바른 인식을 심어줄 것이다. 건강을 생각하는 현대인이라면 꼭 한번 읽어 보자.
